Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 034/2013 устанавливает обязательные требования к безопасности мяса и мясной продукции, обеспечивая защиту жизни и здоровья людей, окружающей среды и предотвращение обмана потребителей. Этот регламент действует на территории стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС), включая Россию, Беларусь, Казахстан, Армению и Киргизию.
Область применения ТР ТС 034/2013
ТР ТС 034/2013 охватывает следующие категории мясной продукции:

• Мясо: продукты убоя в виде туш и их частей.
• Мясные продукты: пищевые продукты, полученные путем переработки продуктов убоя с добавлением или без добавления других ингредиентов.
• Колбасные изделия: мясные продукты из измельченного мяса и немясных ингредиентов, сформированные в оболочке, подвергнутые термической обработке или нет.
• Консервы: мясные продукты в герметично закрытых контейнерах, прошедшие стерилизацию или пастеризацию.
• Полуфабрикаты мясные: мясные продукты с содержанием более 60% мясных ингредиентов, предназначенные для розничной продажи и требующие термической обработки.

Этот регламент не распространяется на продукцию, предназначенную для экспорта за пределы ЕАЭС.
Подтверждение соответствия
Соответствие требованиям ТР ТС 034/2013 подтверждается в форме декларирования EAC или государственной регистрации. Процедуры включают:

• Декларирование EAC: это декларация производителя или уполномоченного представителя о соответствии продукции минимальным требованиям безопасности. Декларация регистрируется в аккредитованном органе по сертификации в ЕАЭС.

Требования безопасности
ТР ТС 034/2013 включает требования к:

• Производству и переработке: мясная продукция должна изготавливаться с соблюдением санитарно-гигиенических норм.
• Хранению и транспортировке: условия должны предотвращать порчу продукции.
• Маркировке: продукция должна быть правильно маркирована, включая знак EAC, что подтверждает соответствие стандартам безопасности.

Наши услуги
Наша группа компаний предлагает полный спектр услуг по сертификации и оценке соответствия мясной продукции:

• Консультации по требованиям ТР ТС 034/2013.
• Организация и проведение испытаний в аккредитованных лабораториях.
• Подготовка и оформление деклараций и сертификатов EAC.

Начало сотрудничества
Свяжитесь с нами для получения консультации и начала процесса сертификации вашей мясной продукции. Мы обеспечим профессиональное сопровождение на всех этапах, чтобы ваша продукция соответствовала требованиям ТР ТС 034/2013 и успешно выходила на рынок ЕАЭС.